Využijte až 40 % slevy na naše produkty! Zobrazit nejlevnější semena

Doprava zdarma na objednávky nad 1 500 Kč
Zboží zasíláme v diskrétním balení
Semena zdarma jako dárek

Konopné vegetariánské maki

Tento text byl původně publikován na webu Magazín Konopí (zdroj: magazin-konopi.cz) a zde ho zveřejňujeme se souhlasem majitele.

Výživné a zdravotně prospěšné konopné semínko se dá krásně přidávat i do tak exotických pokrmů, jako je japonské sushi. Recept na konopné vegetariánské maki sushi zasytí čtyři strávníky a jeho příprava zabere 45 minut. 

Přísady:

  • 300 g rýže na sushi
  • 3 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 1 lžička soli
  • 4 lžíce konopných semínek

Zabalení: 

  • plátky řasy nori
  • 1 lžička rýžového octa
  • zelenina podle preferencí – avokádo, ledový salát, naložená ředkev, okurka, mrkev, klíčky červené řepy apod.

Podávání: 

  • ostrý zelený křen wasabi
  • nakládaný zázvor
  • sójová omáčka

Postup:

  1. Rýži několikrát důkladně properte ve studené vodě. Propláchnutí je dobré zopakovat 5–7x, dokud nepřestane odtékat bíle zbarvená voda. Potom rýži dejte do hrnce, přilijte 450 ml vody a nesolte. Přiklopte pokličkou a rychle přiveďte k varu. Poté stáhněte teplotu a pozvolna vařte 15 minut bez nadzvedávání pokličky. Po uvaření odkryjte a nechte 15 minut stát, aby mohla odcházet pára.
  2. Rýžový ocet, cukr a sůl zahřejte na plotně, dokud se ingredience nerozpustí. Nechte nálev vychladnout. Uvařenou rýži vyklopte do misky a zalijte připravenou octovou směsí. Promíchejte opatrně tak, aby se rýžová zrnka nepolámala, spíš jen rýži zlehka převracejte. Rozdělte rýži na polovinu a do jednoho dílu vmíchejte 1–2 lžíce konopných semínek. Zeleninu do sushi nakrájejte na tenké proužky. Připravte si také malou misku s vodou a lžičkou rýžového octu pro namáčení rukou.
  3. Na bambusovou podložku položte polovinu plátku mořské řasy hrubým povrchem nahoru. Na řasu rovnoměrně naneste slabou vrstvu rýže s konopným semínkem. Množství rýže upravte tak, aby řasa rýží mírně prosvítala. U jednoho kraje nechte volný pruh (1 až 1,5 cm).
  4. Do středu rýže podélně položte zeleninu podle výběru a vše zarolujte pomocí bambusové podložky. Konce dobře stiskněte a váleček nakrájejte ostrým nožem na jednotlivé kousky.
  5. Pro obrácené maki sushi obalené v konopném semínku postupujte zprvu podobným způsobem. Na podložku položte řasu a naneste rýži. Tentokrát nenechávejte volný okraj a rýži bohatě posypejte konopným semínkem. Potom opatrně obraťte tak, aby rýžová vrstva byla dole a řasa nahoře. Nasypejte na řasu pár zrnek rýže a potom do středu umístěte zeleninu. Opět stejným způsobem zarolujte a nakrájejte. Připravené sushi podávejte s japonským křenem wasabi, sójovou omáčkou a nakládaným zázvorem.

Autor: Kateřina Bednářová & tým Jez konopí

Zdroj: magazin-konopi.cz

Kategorie: Recepty, Všechny články
Nechal jsi ten košík tam jen tak, že jo?

Nechal jsi ten košík tam jen tak, že jo?

Zadejte své podrobnosti níže, abyste si mohli uložit svůj nákupní košík na později. A kdo ví, možná vám dokonce pošleme sladký slevový kód :)