Cheese je feminizovaná odrůda geneticky složená ze 60 % kmenů Sativa a 40 % kmenů Indica. Rostliny odrůdy Cheese se poměrně snadno udržují díky kompaktní velikosti a odolnosti vůči plísním a škůdcům. V období květu dosahují rostliny výšky 70 až 120 cm a produkují krásné pupeny v husté koncentraci. 

Odrůda prospívá dobře uvnitř i venku, i když venku v teplejším podnebí dosahuje výraznějších výsledků. Po době květu je rostlina připravená ke sklizni pod 8 až 9 týdnech. Odrůda Cheese je specifická velmi zvláštními chutěmi a vůněmi uzeného sýra, kterého si lze všimnout ihned po prvním nadechnutí.